Producteur de NOISETTES : les Noiseraies du Lyonnais

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Les noiseraies du Lyonnais

L'exploitation existe depuis 1975 et s'est progressivement spécialisée dans la production de noisettes sur une surface de 11 ha à Pollionnay. 

Une partie des noisettes est vendue entière en coque ou décortiquée. L'autre partie est transformée à la ferme : en biscuits (croquets) et en praliné de noisette à tartiner (Noisetine).

La Noisetine existe depuis 1993 et se décline en 2 parfums : Nature (78% de noisette) et Chocolat (73% de noisette). 

Depuis janvier 2017, la noiseraie a été reprise par Olivier Cœur.