GÂTEAU AUX CAROTTES
Ingrédients :
Carottes 300 gr
Sucre 300 gr Huile
Beurre ou matière grasse 150 gr
Farine 300 gr
Poudre levante ou bicarbonate de soude 2 c. à café
Sel 2 c. à café
Cannelle 3 c. à café (ou 2 plus 1 de 4 épices)
4 œufs
2 c à café de vanille
Une poignée de noix épluchées grossièrement cassées
1) Dans un grand récipient mélanger 300 gr de sucre 150 gr Huile, beurre ou matière grasse
2) Ajouter les 300 gr de carottes râpées
3) Dans un autre bol mélanger :
300 gr de Farine et 2 c. à café de bicarbonate de soude 3 c. à café de Cannelle ou 2 + 1 de 4 Épices 2 c. à café de Sel
4) Ajouter 4 œufs 2 c à café de vanille Une poignée de noix épluchées grossièrement cassées
Éventuellement le raisin
5) Verser dans un grand moule à cake ou un moule à manquer chemisé de papier sulfurisé ou beurré et fariné 6) Cuire à four moyen 60 mn à 180°
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Le plus de la cheffe :
Remplacer 100 gr de farine de blé par de la farine de riz.
Utiliser du beurre fondu ou de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive
Avec 1 poignée de raisin s’est encore meilleur
Un régal pour le petit déjeuner ou à l’heure du thé.
Carottes 300 gr
Sucre 300 gr Huile
Beurre ou matière grasse 150 gr
Farine 300 gr
Poudre levante ou bicarbonate de soude 2 c. à café
Sel 2 c. à café
Cannelle 3 c. à café (ou 2 plus 1 de 4 épices)
4 œufs
2 c à café de vanille
Une poignée de noix épluchées grossièrement cassées
1) Dans un grand récipient mélanger 300 gr de sucre 150 gr Huile, beurre ou matière grasse
2) Ajouter les 300 gr de carottes râpées
3) Dans un autre bol mélanger :
300 gr de Farine et 2 c. à café de bicarbonate de soude 3 c. à café de Cannelle ou 2 + 1 de 4 Épices 2 c. à café de Sel
4) Ajouter 4 œufs 2 c à café de vanille Une poignée de noix épluchées grossièrement cassées
Éventuellement le raisin
5) Verser dans un grand moule à cake ou un moule à manquer chemisé de papier sulfurisé ou beurré et fariné 6) Cuire à four moyen 60 mn à 180°
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Le plus de la cheffe :
Remplacer 100 gr de farine de blé par de la farine de riz.
Utiliser du beurre fondu ou de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive
Avec 1 poignée de raisin s’est encore meilleur
Un régal pour le petit déjeuner ou à l’heure du thé.