Producteur FROMAGE DE CHEVRE - Les biquettes des Valaises

Retrouvez ce producteur à nos distributions toutes les deux semaines

Les biquettes des valaises 

Notre chèvrerie se situe au 2425 route des Valaises, sur la commune de Villeneuve de Marc ( entre Vienne et Bourgoin Jallieu). Nous sommes installé.es en couple depuis 2015 ; Nelly à temps plein et Manu en double activité .

Une reconversion murement réfléchie et devenue vitale car nous ne parvenions plus ni l’un ni l’autre à nous épanouir dans nos métiers.

Nous avions besoin d’autonomie, de liberté d’action et d’entreprendre, de sincérité.

Nous avions plus que jamais envie de produire, transformer, créer, RENCONTRER, PARTAGER, ECHANGER …

Très naturellement, nous nous sommes installés avec le label Agriculture Biologique. 

Nos convictions : « manger bio et local c'est l'idéal », prendre soin de notre santé, de la planète, de nos enfants et de nos animaux. Nous avons 60 chèvres alpines chamoisées qui nous donnent du bon lait de mars à décembre.

Nous nous efforçons de le transformer avec amour en bons fromages pour régaler vos papilles. 

Notre gamme est assez diversifiée allant du fromage frais au plus affiné et sec, en passant par les aromatisés, les cendrés, les crémeux et les faisselles.

Vous êtes les bienvenu.es pour nous rendre visite sur notre ferme où vous pourrez également faire la connaissance de nos 2 boucs Prosper et Nelson, nos 2 vaches Lasagne et Olivia, nos 2 chiens Leila et Savane, nos quelques lapins et poules.